Телятина – очень полезный и вкусный вид мяса, которое можно готовить в духовке с овощами, а также тушить, жарить и готовить салаты. Стоит отметить, что это мясо отлично сочетается с овощами и зеленью.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и сытного салата из телятины, с овощами и зеленью. 

Ингредиенты:

• 1 упаковка салата
• 200-250 г телятины или говядины
• 1 болгарский перец
• 3-4 шампиньона
• 1/2 свежей моркови
• 1/2 фиолетового лука
• 1/2 небольшого кабачка
• 1 зубчик чеснока

Заправка:

• 1 зубчик чеснока
• 100 г томатного пюре
• 1 ч.л. французской горчицы,
• 2 ст.л. растительного масла
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления: 

1. Обжарьте мясо.

2. Грибы, морковь, перец, лук и кабачок поджарьте на сухой сковороде.

3. Смешайте все для заправки.

4. Соберите салат: зелень, овощи, мясо и полейте заправкой.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Постный салат с фасолью