Тонкие и вкусные блины на кефире: рецепт блюда на Масленицу 2026

Блины – лучшая основа для приготовления закусок и даже тортов. Для того, чтобы блины были тонкими и не рвались, кулинары советуют добавить в тесто кипяток, растительное масло.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, тонких и удачных блинов на кефире.

Ингредиенты:

кефир – 1 л
сода – 1/2 ч.л.
яйца – 3 шт.
соль – 1/2 ч.л.
масло – 80 мл
мука – 250 г

Способ приготовления:

1. Кефир перемешайте с содой, добавьте яйца, соль, масло и хорошо вымешайте венчиком. Порциями просеять муку, хорошо вымешивая за каждым разом, чтобы не было комочков. Дать тесту постоять 20 минут при комнатной температуре.