Трендовая паста из кабачков: вы приготовите вкусное летнее блюдо за считанные минуты
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Паста из кабачка с курицей и помидорами черри – простое летнее блюдо, которое можно приготовить буквально за несколько минут. Вместо обычных макарон здесь используют тонко нарезанный кабачок, а куриное филе делает блюдо более сытным. Сочные помидоры и нежная сметанная заправка хорошо дополняют овощи. Такой рецепт прекрасно подходит для быстрого обеда или легкого ужина.
Идея приготовления вкусной пасты из кабачков опубликована на странице shevetovskaya в Instagram.
Ингредиенты:
- кабачки – 2 средних
- куриное филе – 1 шт.
- помидоры черри – 200 г
- сметана – 2 ст.л.
- растительное масло – для обжаривания
- соль – по вкусу
- чёрный молотый перец – по вкусу
- сушеный чеснок – по вкусу
- копченая паприка – по вкусу
Для подачи:
- пармезан – по желанию
Способ приготовления:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Кабачки помойте и с помощью овощечистки нарежьте длинными тонкими полосками. Середину с семечками лучше не использовать для пасты. Помидоры черри разрежьте пополам.
2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выложите курицу. Обжаривайте её около 7 минут, периодически перемешивая. Добавьте соль, черный перец, сушеный чеснок и копчёную паприку. Готовьте ещё несколько минут, чтобы курица хорошо пропиталась специями.
3. Затем добавьте в сковороду кабачковые спагетти и помидоры черри. Аккуратно перемешайте, накройте крышкой и тушите примерно 7-10 минут. Кабачок должен стать мягким, но не превратиться в пюре.
4. После этого добавьте сметану, при необходимости еще немного посолите и поперчите. Перемешайте все ингредиенты и тушите под крышкой еще 2-3 минуты.
5. Готовую пасту из кабачков разложите по тарелкам. Перед подачей блюдо можно посыпать мелко натертым пармезаном. Лучше всего подавать его сразу, пока полоски кабачков остаются сочными, а курица – теплой и ароматной.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: