Тушеные куриные сердечки в сметане и с овощами: рецепт бюджетного и вкусного блюда

Куриные сердечки – один из самых бюджетных и при этом вкусных субпродуктов. Готовить из них можно салаты, закуски, добавлять в рагу, делать начинку для вареников.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных и сытных тушеных куриных сердечек со сметаной и овощами.

Ингредиенты:

Куриные сердца 500 г
Куриные желудочки 500 г
Лук 1-2 шт.
Морковь 1-2 шт.

Заливка:

Сметана 20% 3 ст. л.
Томатная паста 1 ст.л.
Мука 1 ст.л.
Сушеный чеснок 1 ч.л.
Копченая паприка 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Вода 250 мл.

Способ приготовления:

1. Промыть и очистить куриные сердечки. Отварить их в подсоленной воде до готовности (1 час).

2. Тем временем промыть и очистить куриные сердечки. Разрезать их пополам. Обжарить на небольшом количестве масла пока не испарится жидкость 15 минут. Нарезать лук, морковь и отваренные желудочки. Добавить это все к сердечкам и слегка обжарить.