Успейте приготовить этим летом: очень вкусная кабачковая пицца з сосисками и сыром
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Лето – идеальное время для блюд из сезонных овощей. Если дома есть кабачки, из них можно приготовить не только оладьи или запеканку, но и необычную пиццу. Кабачковая основа получается нежной и сочной, а сверху – классическое сочетание сосисок, помидоров и расплавленного сыра.
Идея приготовления сытной кабачковой пиццы опубликована на странице alionakarpiuk в Instagram.
Ингредиенты:
- кабачок – 500-600 г.
- яйца – 2 шт.
- мука – 90 г.
- разрыхлитель – ½ ч.л.
- соль – по вкусу.
- специи – по вкусу.
- кетчуп – для основы.
- сосиски – по вкусу.
- помидор – 1-2 шт.
- твёрдый сыр – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Кабачок помойте и натрите на крупной терке. Добавьте немного соли, перемешайте и оставьте примерно на 10 минут. За это время овощ пустит сок.
2. После этого кабачковую массу нужно очень хорошо отжать. Чем меньше лишней жидкости останется, тем лучше будет держать форму основа для пиццы.
3. К отжатому кабачку добавьте яйца, муку, разрыхлитель и специи. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
4. Противень застелите пергаментом. Выложите на него кабачковую смесь и ложкой сформируйте ровный корж желаемой формы. Не делайте основу слишком толстой, ведь она должна хорошо пропечься.
5. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 10 минут. За это время кабачковая основа должна немного схватиться.
6. Достаньте её из духовки и смажьте тонким слоем кетчупа. Сосиски нарежьте кружочками, помидор – тонкими ломтиками. Разложите начинку поверх основы.
7. Обильно посыпьте пиццу тертым твёрдым сыром и снова поставьте в духовку примерно на 10 минут. Ориентируйтесь на сыр: он должен полностью расплавиться и слегка подрумяниться.
8. Готовую кабачковую пиццу достаньте из духовки, дайте ей немного остыть, а затем нарежьте порционными кусочками.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: