Вкусная и сытная запеканка с курицей: можно очень быстро приготовить на обед
Сытная мясная запеканка – отличный вариант обеда. В таком блюде можно совместить сочное куриное филе, а также брокколи и грибы. Это не только очень быстро и вкусно, но и полезно.
Идея приготовления сытной запеканки с курицей и грибами опубликована на странице marafon18 6 в Instagram.
Ингредиенты:
- филе (курицы или индейки) – 500 г
- брокколи (свежая или размороженная) – 300 г
- грибы (лучше всего шампиньоны) – 250 г
- сыр твердый – 200 г
Ингредиенты для заливки:
- яйца куриные – 2 шт.
- сметана (10-15%) – 5-6 ст.л.
- специи: соль, черный молотый перец, сладкая паприка – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Филе нарезать средними кубиками, грибы – пластинками или четвертинками, а брокколи разобрать на небольшие соцветия.
2. Переложить все в глубокую форму для запекания.
3. В отдельной мисочке взбить яйца со сметаной, добавить соль, черный перец и паприку.
4. Залить этим соусом мясо с овощами и хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт заливкой.
5. Форму плотно накрыть фольгой (это самый главный секрет сочности).
6. Отправить в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Если готовите без фольги, температуру можно увеличить до 200°C, но пристально следите, чтобы блюдо не пригорело и не пересохло.
7. Через 40 минут осторожно снять фольгу.
8. Щедро посыпать блюдо натертым твердым сыром и вернуть в духовку еще на 5-10 минут, пока сыр полностью не расплавится и не станет золотистым.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: