Вкусная творожная галета с грушей и горгонзолой: потребуется минимум времени и ингредиентов
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Сырная галетка с грушей и горгонзолой – отличный вариант, когда хочется приготовить что-то необычное без сложного теста. Основа для нее готовится из творога, поэтому не нужно отдельно замешивать классическое тесто. В начинке сочетаются солоноватая горгонзола и сочная груша. В результате получается галета с румяными краями и нежной творожной основой.
Идея приготовления творожной галеты с грушей опубликована на странице viktoria radostnaya в Instagram.
Ингредиенты для основы:
- творог 5% – 1 брикет
- цельнозерновая мука – 1 ст.л. с горкой
- яичный желток – 1 шт.
- соль – по вкусу
- специи – по вкусу
- зелень – по желанию
Для начинки:
- горгонзола – по вкусу
- груша – 1 шт. или по вкусу
Способ приготовления:
1. Для начала нужно приготовить творожную основу. Кисломолочный творог переложить в миску, добавить желток, цельнозерновую муку, соль, специи и, по желанию, мелко нарезанную зелень. Всё хорошо перемешать, чтобы получилась однородная густая масса.
2. Сырную основу выложить в чашу аэрогриля или мультипечи на пергамент и руками сформировать круглую галету. Края можно сделать чуть толще, а середину оставить плоской, чтобы на ней удобно было разместить начинку.
3. Выпекать основу примерно 6 минут при температуре 180 градусов. Этот этап необходим для того, чтобы творожная масса немного схватилась и держала форму.
4. Пока готовится основа, грушу нужно помыть, при необходимости очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Горгонзолу разделить на небольшие кусочки.
5. Достать галету из аэрогриля, выложить сверху горгонзолу и ломтики груши. После этого вернуть галету в чашу и выпекать еще около 10 минут при 180 градусах. Ориентироваться нужно на сырную основу и края: они должны хорошо подрумяниться, а сыр сверху размягчиться.
7. Готовую сырную галету с грушей и горгонзолой можно подавать сразу. По желанию к ней стоит добавить свежие овощи или зелень.
8. Такую основу можно использовать и для других начинок. Например, грушу можно заменить персиком, а горгонзолу – бри или камамбером. Важно только тонко нарезать фрукты, чтобы они успели хорошо пропечься за время приготовления.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: