Клубничная галета

4.5

polli_cooking

polli_cookingВсе рецепты повара

Один из самых вкусных, быстрых и простых в приготовлении десертов – галета! Готовится десерт очень просто, стоит только сделать удачно тесто из муки, воды и холодного масла!

Начинки для галеты:

клубника
яблоки
черешня
малина
вишни
груши

Ингредиенты

Пшенная мука200 г

Масло сливочное100 г

Сахар50 г

Ванильный сахар0,5 ч. л.

Сольщепотка

Холодная вода50 мл

Клубника150 г

Панировочные сухари3 ст. л.

Желток1 шт.

Миндальные хлопьягорсть

Тростниковый сахарпо вкусу

Приготовление

В чашу отправьте муку, соль, сахар, ванильный экстракт и сливочное масло. Перемешайте 2 минутки и влейте холодную воду.

Замесите тесто на невысокой скорости еще 2-3 минуты. Сформируйте шарик, переложите в пакетик и отправьте в холодильник на 10-15 минут.

Клубнику нарежьте слайсами.

Тесто раскатайте на пергаменте в тонкий пласт, середину присыпьте сухарями и выложите клубнику. Заверните края, смажьте желтком и присыпьте сахаром и миндальными хлопьями.