Вкусная творожная запеканка, как в детстве: готовится без муки
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Творожная запеканка отлично подходит для домашнего завтрака или простого десерта к чаю. Для ее приготовления не нужно замешивать сложное тесто или использовать муку. Основу составляют творог, яйца и манная крупа, которые после запекания превращаются в нежную однородную массу. Приготовление не требует больших усилий, а готовую запеканку можно подать со сметаной или джемом.
Идея приготовления вкусной творожной запеканки опубликована на странице yuliia.senych в Instagram.
Ингредиенты:
- творог – 500 г
- яйца – 2 шт.
- манная крупа – 100 г
- сахар – 100 г
- ванильный сахар – 10 г
- сливочное масло – 50 г
- молоко – 50 г
Способ приготовления:
1. Творог нужно переложить в глубокую миску, добавить яйца, сахар и ванильный сахар. Массу нужно взбить блендером до однородной консистенции. Если блендера нет, творог можно заранее протереть через сито, чтобы в запеканке не осталось крупных комочков.
2. Сливочное масло нужно растопить и немного остудить.
3. В творожную массу добавить манную крупу, молоко и растопленное масло. Все хорошо перемешать и оставить примерно на 15 минут. За это время манная крупа немного набухнет, благодаря чему тесто станет гуще.
4. Форму для запекания нужно смазать небольшим количеством сливочного масла. Выложить творожную массу и равномерно распределить её по форме.
5. По желанию поверхность можно дополнительно смазать желтком, чтобы после выпечки образовалась румяная корочка.
6. Запекать творожную запеканку нужно в разогретой до 200 градусов духовке примерно 40 минут. Ориентироваться следует по ее внешнему виду: поверхность должна хорошо подрумяниться.
7. Готовой запеканке нужно дать немного остыть, после чего её можно нарезать порционными кусочками. Подавать домашнюю творожную запеканку можно со сметаной, джемом или другим любимым дополнением.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: