![Творожная запеканка с манкой в мультиварке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/12/20/8-multivarka.jpg?size=636x424)
Часто для приготовления запеканки вместо духовки используют мультиварку. Это и быстрее, и результат получается более ожидаемым.
Особенно вкусной и нежной выходит творожная запеканка. При этом лучше добавить в творожную массу немного манки. Она укрепит структуру блюда и не даст ему потерять форму при запекании. В отличии от муки, крупа не забивает тесто и творожная запеканка с манкой в мультиварке выходит очень нежной и воздушной.
Ингредиенты
Творог500 г |
Яйца4 шт. |
Сахар150 г |
Манная крупа100 г |
Ванильный сахар1 г |
Сметана250 г |
Разрыхлитель1 ч. л. |
Соль1 щепотка |
Масло сливочное30 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/20/screenshot-347.png)
Для начала следует отделить белки от желтков. Белки нужно поставить в морозилку, а желтки взбить блендером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/20/screenshot-348.png)
К желткам нужно добавить сахар, еще раз взбить и то же самое сделать со сметаной.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/20/screenshot-349.png)
В творог нужно добавить разрыхлитель, манную крупу, соль и хорошенько размять смесь вилкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/20/screenshot-350.png)
Затем яичную смесь необходимо влить в творог и взбить до однородности с помощью погружного блендера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/20/screenshot-351.png)
После чего нужно взбить белки до образования пены, отправить их в творожную массу и перемешать с помощью силиконовой лопатки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/20/screenshot-352.png)
Сливочным маслом следует смазать дно и бока чаши мультиварки, а затем отправить туда приготовленную смесь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/20/screenshot-353.png)
В мультиварке устанавливаем режим "выпечка" и готовим запеканку на протяжении 1 часа. По желанию при подаче блюдо можно смазать вареньем.