Вкусная яблочная шарлотка с корицей: получится нежной и пышной
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Яблочная шарлотка – простой домашний пирог, для которого не нужны сложные ингредиенты. Тесто готовится быстро, а яблоки придают выпечке сочность и приятный аромат. Особенно вкусно получается, если добавить немного корицы. Такой пирог хорошо подходит и для обычного чаепития, и для угощения гостей.
Идея приготовления воздушной домашней шарлотки опубликована на странице alionakarpiuk в Instagram.
Ингредиенты:
- яйца – 3-4 шт.
- сахар – 1 стакан
- мука – 1 стакан
- яблоки – 3-4 шт.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- корица – по вкусу
- сахарная пудра – для подачи
Способ приготовления:
1. Сначала взбейте яйца с сахаром до получения светлой пышной массы. Именно от этого этапа во многом зависит, насколько воздушным получится готовый пирог.
2. Просейте муку вместе с разрыхлителем и небольшими порциями введите в яичную смесь. Аккуратно перемешайте лопаткой или венчиком до получения однородного теста без комочков.
3. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, после чего нарежьте небольшими кусочками. Добавьте корицу и, по желанию, немного сахара. Перемешайте, чтобы специя равномерно распределилась по фруктам.
4. Форму диаметром 24-26 см выстелите пергаментом. Выложите яблоки на дно и равномерно распределите их. Сверху залейте тестом.
5. Поставьте шарлотку в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте примерно 35-40 минут. Точное время зависит от духовки, поэтому готовность можно проверить деревянной шпажкой: она должна оставаться сухой после прокалывания пирога.
6. Дайте готовой шарлотке немного остыть в форме. Затем осторожно выньте пирог и, по желанию, переверните яблочным слоем вверх. Перед подачей посыпьте домашнюю выпечку сахарной пудрой.
7. В результате получается мягкая и ароматная яблочная шарлотка с нежным тестом и сочными кусочками фруктов. Корица придает ей характерный теплый аромат, поэтому такой простой пирог легко превратить в особенно уютный домашний десерт.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: