![Шарлотка с яблоками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/29/screenshot118.jpg?size=636x424)
Хочется побаловать себя домашней выпечкой, а времени мало? Пожалуй, шарлотка с яблоками один из самых популярных по простоте рецептов. Требуется всего четыре ингредиента. А в результате вы получаете идеальную выпечку, которая нежная внутри, а снаружи имеет хрустящую, бисквитную корочку. Если уже появилось желание приготовить такую вкусняшку, следуйте нашему детальному пошаговому рецепту. Готовьте с радостью!
Ингредиенты
Пшеничная мука1 ст. |
Яблоки3-4 шт. |
Яйца3 шт. |
Сахар1 ст. |
Разрыхлитель1 ч. л. |
Ванильный сахарпо желанию |
Корицапо желанию |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot36.jpg)
Первым делом готовим тесто. В отдельной посуде следует взбить яйца с сахарным песком, постепенно его подсыпая. Яичная масса должна получиться пышной и светлой. Долгое взбивание способствует образованию корочки на пироге при выпечке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot49.jpg)
Затем в яичную смесь медленно добавляем пшеничную муку. Миксер должен быть на минимальных оборотах. Долго взбивать не требуется. Всего на подготовку тесто уходит 6 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot610.jpg)
Теперь подготовим начинку. Яблоки очищаем, и нарезаем на плоские дольки. Яблоки лучше выбирать с кислинкой, чтобы пирог не получился слишком сладким.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot571.jpg)
Форму для выпечки шарлотки лучше выложить пергаментом и смазать сливочным маслом. Выкладываем на дно формы подготовленные дольки яблок (можно в два слоя).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot78.jpg)
Яблоки следует полностью покрыть тестом. Обязательно перемешиваем яблоки с тестом лопаткой, иначе может не пропечься.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot96.jpg)
В разогретый духовой шкаф отправляем пирог. Идеальная температура для выпекания 180°С, а времени потребуется не более 40-50 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot87.jpg)
Шарлотке даем остыть и присыпаем сахарной пудрой. Наслаждайтесь!