Если вы хотите приготовить вкусный, легкий и быстрый десерт, идеальным блюдом будет финский блин, для приготовления которого вам понадобится минимум продуктов – молоко, яйца, мука. А для начинки подойдет творог, ягоды.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного финского блина из яиц, молока и с вкусным творожным кремом и ягодами.

Ингредиенты: 

• 5 яиц
• 2-3 ст.л сахара
• ванилин
• 400 мл молока
• 180 г муки
• 30 г сливочного масла

Для начинки:

• 300 г творога
• 3 ст.л сметаны
• 3-4 ст.л сахара
• цедра лимона
• 250 г голубики

Способ приготовления: 

1. Для блина: смешайте все ингредиенты до однородности (консистенция как на тесто для тоненьких блинов).

2. Переливаем на застеленный пергаментом противень. Важно выбирать качественный пергамент. Отправляем в разогретую до 180С духовку на 30 минут.

3. После достаем из духовки, переворачиваем и даем остыть.

4. Тем временем соединяем все ингредиенты для крема до однородности. Смазываем блинчик кремом и добавляем ягоды. Заворачиваем в рулет, можно есть уже или дать немного постоять в холодильнике.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Блины с мясом