Вкусные домашние голубцы на Пасху: как приготовить традиционное праздничное блюдо

Голубцы – одно из самых популярных традиционных украинских блюд. Без такого кулинарного шедевра не обходится ни одно празднование. Так как совсем скоро Пасха, предлагаем вам ознакомиться с одним из самых удачных рецептов такого блюда.

Видео дня

Идея приготовления сочных домашних голубцев на Пасху опубликована на странице фудблогера Екатерины с ником kathycoooks в Instagram. Для нежного вкуса добавьте в начинку сыр, а также рис басмати именно в сыром виде.

Ингредиенты для начинки:

• сыр – 1 упаковка
• фарш из филе бедра – 500 г
• рис сырой басмати – 100 г
• лук – 1 шт.
• специи – по вкусу

Ингредиенты для соуса:

• лук – 1 шт.
• томатное пюре – 500 мл.
• вода – 200 мл.
• специи (сушеный чеснок, соль, перец, сахар, итальянские травы) – по вкусу
• капуста – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Вырезать кочерыжку и опустить капусту в кипящую воду на 5-7 минут.

2. Осторожно снять листья по одному.

3. В каждом листе вырезать твердую часть (жилку), чтобы его было легче сворачивать.

4. Для внутренности смешать все ингредиенты.

5. Заворачиваем начинку в листья капусты, подгибая края внутрь.

6. Для соуса на растительном масле обжарить лук до прозрачности.

7. Добавить пюре, воду и специи и тщательно перемешать.

8. Выложить голубцы в соус и тушить под закрытой крышкой на слабом огне час.

9. Подавать со сметаной и зеленью.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Ленивые голубцы в соусе
• Голубцы в духовке
• Голубцы по-корейски