МоваЯзык
Главная Блоги

Голубцы в духовке

Голубцы в духовке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Раздел: Голубцы
Поделиться

Мало кто откажется от мясных голубцов, завернутых в нежные капустные листы. Если блюдо еще и полить томатным соусом с поджаренной морковью и луком, то получится настоящее объедение. В этом рецепте мы будем готовить голубцы в духовке. Так они лучше пропарятся и пропитаются подливкой, а капуста хорошо размякнет. Не забудьте перед подачей полить их сливками, тогда ваши родные сметут их со стола в считанные секунды.

Видео

Ингредиенты

Пюре из томатов 400 мл.

Сливки 150 мл.

Соль 1 ч. л.

Перец черный молотый 1-2 ч. л.

Приготовление

Голубцы в духовке - Шаг 1 1
Голубцы в духовке - Шаг 2 2
Голубцы в духовке - Шаг 3 3
1

Промойте рис проточной водой, а затем залейте кипятком и оставьте на 15 минут.

2

Предварительно заморозьте кочан в холодильнике, а затем достаньте и дождитесь, пока капуста подтает. Тогда листья станут мягкими и поддатливыми. Отделите их от кочерыжки.

3

К фаршу добавьте проваренный рис, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте руками.

Голубцы в духовке - Шаг 4 4
Голубцы в духовке - Шаг 5 5
Голубцы в духовке - Шаг 6 6
4

Возьмите капустный лист и выложите на край 2-3 ст. л. фарша. Подверните бока и заверните в трубочку. Таким способом сформируйте все голубцы.

5

Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на средней терке.

6

Поставьте сковородку на плиту, разогрейте и влейте немного подсолнечного масла. Обжарьте лук 2-3 минуты и следом отправьте морковь.

Голубцы в духовке - Шаг 7 7
Голубцы в духовке - Шаг 8 8
Голубцы в духовке - Шаг 9 9
7

Через 5 минут влейте пюре из томатов, посолите и поперчите по вкусу. Протушите еще 3 минуты на медленном огне.

8

Выложите голубцы в кастрюлю и смажьте каждый слой зажаркой. Сверху полейте сливками, накройте крышкой. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

9

Выкладывайте на тарелку вместе с подливкой, украсьте петрушкой и укропом.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты