Вкусный сливовый пирог к чаю: обязательно приготовьте этой осенью
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Когда на прилавках много спелых слив, самое время приготовить из них домашнюю выпечку. Простой сливовый пирог не требует сложных ингредиентов и отлично подходит для семейного чаепития. Фрукты во время выпекания становятся мягкими и сочными, а тесто получается нежным и ароматным. Готовый пирог можно подать просто так или дополнить шариком мороженого.
Идея приготовления вкусного сливового пирога к чаю опубликована на странице anny.cooking в Instagram.
Ингредиенты:
- сливочное масло – 100 г
- сахар – 120 г
- соль – щепотка
- ваниль – по вкусу
- яйца – 2 шт.
- мука – 150 г
- разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой
- сливы – 6–7 крупных или достаточное количество мелких
- сахар для посыпки – 1 ст.л.
- корица – 1 ч.л.
Способ приготовления:
1. Перед началом приготовления достаньте масло и яйца из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Разотрите масло с сахаром, добавьте соль и ваниль. Затем по одному введите яйца и хорошо перемешивайте после каждого добавления.
2. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляную смесь и замесите однородное тесто.
3. Подготовьте сливы. Крупные плоды разрежьте пополам и удалите косточки. Если используете мелкие сливы, их также можно разрезать и выложить на тесто более плотно.
4. Переложите тесто в форму диаметром 21–22 см и разровняйте поверхность. Сверху выложите сливы срезом вверх. Смешайте столовую ложку сахара с корицей и равномерно посыпьте этой смесью фрукты.
5. Выпекайте сливовый пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40–45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить из теста без следов сырости.
6. После выпечки дайте пирогу немного остыть. Если он выпекался в форме, проведите ножом по краям, чтобы легко отделить выпечку от стенок. Подавать сливовый пирог можно теплым или охлажденным, а особенно хорошо он сочетается с шариком мороженого.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: