Заливной пирог со сливами

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Пирог со сливами — это всегда очень вкусно, а заливной пирог со сливами — это еще и очень просто. Чтобы приготовить этот пирог вы потратите не более 30 минут. Кроме того, вам потребуются самые простые продукты, которые, как правило, почти всегда есть на кухне. Мука, сливы, сметана, несколько яиц. Как видите, ничего сложного. Ну что, начнем?

Ингредиенты

Яйца3 шт

Сахар180 г

Сметана125 мл

Растительное масло60 мл

Пшеничная мука260 г

Лимонная кислота0,5 ч. ложки

Сода1 ч. ложка

Слива500 г

Приготовление

В миску разбиваем три куриных яйца. Добавляем к ним 180 грамм сахарного песка. Включаем миксер и взбиваем яйца с сахаром до появления белой пены.

К взбитым яйцам добавляем 125 мл сметаны. Учтите, что чем жирнее будет сметана, тем более пышным получится пирог.

Добавляем в тесто 60 мл растительного масла.

Небольшими порциями вводим тесто муку. Не стоит добавлять сразу всю муку. Гораздо эффективнее добавлять муку порциями буквально по несколько столовых ложек и сразу вымешивать. Так тесто будет гораздо однороднее.

Добавляем в тесто половину чайной ложки лимонной кислоты и чайную ложку соды.

Вымешиваем очень жидкое тесто, которое должно напоминать тесто на оладьи.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выливаем в нее половину подготовленного теста. На тесто выкладываем сливу. На сливу выливаем оставшееся тесто. Отправляем пирог в духовку, нагретую до 200 градусов. Примерное время выпекания составит около 40 минут.