Запеченная салака в маринаде: как приготовить в домашних условиях
Запеченная рыба – это всегда удачный вариант для быстрого и вкусного обеда или ужина. Особенно, когда речь идет о салаке, которая хорошо впитывает маринад и остается сочной после приготовления. Простой набор ингредиентов и минимум усилий позволяют получить ароматное блюдо с насыщенным вкусом. Такой рецепт подойдет как для ежедневного меню, так и для легкой праздничной подачи.
Идея приготовления запеченной салаки в маринаде опубликована на странице фудблогера olgatomcak в Instagram.
Ингредиенты:
- салака – 500 г
- соль – 1 ч.л. (неполная)
- перец черный молотый – по вкусу
- горчица французская – 1 ст.л.
- чеснок – 1-2 зубчика
- лимонный сок – 1-2 ст.л.
- масло растительное – 2-3 ст.л.
Способ приготовления:
1. Подготовить рыбу: очистить салаку, удалить внутренности и позвоночник, тщательно промыть и обсушить бумажными полотенцами.
2. Сделать маринад: в миске смешать соль, черный перец, горчицу, измельченный чеснок, лимонный сок и растительное масло до однородности.
3. Добавить рыбу в маринад и осторожно перемешать, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся смесью.
4. Отправить в разогретую до 200°C духовку и готовить 25-30 минут до румяной корочки.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: