Запеченная цветная капуста в хрустящей панировке: как приготовить
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Запеченная цветная капуста может стать отличной альтернативой привычным гарнирам или легким самостоятельным блюдом. Благодаря хрустящей панировке она получается аппетитной снаружи и нежной внутри. Для приготовления понадобится минимум ингредиентов, а весь процесс не займет много времени. Такой рецепт цветной капусты в духовке пригодится как для семейного обеда, так и для ужина.
Идея приготовления запечённой цветной капусты опубликована на странице фудблогера yulia smachno tyt в Instagram.
Ингредиенты:
- цветная капуста – 1,2 кг.
- вода – 2 л
- яйца – 2 шт.
- панировочные сухари – 100 г
- соль – 0,5 ч.л. для капусты и щепотка для панировки
- сухой чеснок или любимые специи – по вкусу (если используются обычные панировочные сухари)
- растительное масло – для смазывания противня
Способ приготовления:
1. Разделите цветную капусту на небольшие соцветия и выложите в кастрюлю.
2. Залейте овощ водой, доведите до кипения и сразу выключите огонь. Слейте воду и дайте капусте немного остыть.
3. Добавьте к соцветиям яйца и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно покрыли каждый кусочек.
4. Панировочные сухари смешайте с щепоткой соли и, по желанию, добавьте сухой чеснок или другие специи.
5. Каждое соцветие хорошо обваляйте в панировке со всех сторон.
6. Выложите капусту на противень, слегка смазанный растительным маслом, оставляя небольшие промежутки между кусочками.
7. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 25-30 минут, пока панировка не станет золотистой и хрустящей.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: