Тушеная капуста с ребрышками

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Хотите приготовить сытное, ароматное и в то же время красивое блюдо? Не знаете, как поразить родных оригинальными и уникальными кулинарными шедеврами? Тогда просто приготовьте им тушеную капусту с ребрышками. Блюдо получится сочным, слегка пикантным, невероятно ароматным и красивым. Для этого вам понадобится белокочанная капуста, свиные ребрышки, помидор, морковь и лук, а также специи и хорошее настроение.

Ингредиенты

Свиные ребра600-800 г.

Морковь1-2 шт.

Лук репчатый2 шт.

Сладкий перец1 шт.

Помидор2-3 шт.

Томатная паста2-3 ст. л.

Вода150 мл.

Лавровый листПо вкусу

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Капуста белокочанная2 кг.

Растительное масло70 мл.

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно почистить морковь и лук. Морковь натираем на крупной терке, а лук нарезаем кубиками. Разделяем измельченные овощи на две части.

Теперь моем ребрышки, вытираем их бумажными полотенцами, а затем разрезаем на порционные кусочки. Обжариваем их вместе с измельченным луком и морковью (берем половину измельченных овощей). На этом этапе также добавляем измельченный сладкий перец и различные специи. У нас это майоран, карри, черный молотый перец и орегано.

Когда овощи и ребра немного поджарятся, нужно будет добавить немного воды. Вода должна будет полностью покрыть все ингредиенты. Тушим массу примерно 15-20 минут.