Тушеная капуста с ребрышками

Хотите приготовить сытное, ароматное и в то же время красивое блюдо? Не знаете, как поразить родных оригинальными и уникальными кулинарными шедеврами? Тогда просто приготовьте им тушеную капусту с ребрышками. Блюдо получится сочным, слегка пикантным, невероятно ароматным и красивым. Для этого вам понадобится белокочанная капуста, свиные ребрышки, помидор, морковь и лук, а также специи и хорошее настроение.

Ингредиенты

Свиные ребра600-800 г.
Морковь1-2 шт.
Лук репчатый2 шт.
Сладкий перец1 шт.
Помидор2-3 шт.
Томатная паста2-3 ст. л.
Вода150 мл.
Лавровый листПо вкусу
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Капуста белокочанная2 кг.
Растительное масло70 мл.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно почистить морковь и лук. Морковь натираем на крупной терке, а лук нарезаем кубиками. Разделяем измельченные овощи на две части.

cook step
2

Теперь моем ребрышки, вытираем их бумажными полотенцами, а затем разрезаем на порционные кусочки. Обжариваем их вместе с измельченным луком и морковью (берем половину измельченных овощей). На этом этапе также добавляем измельченный сладкий перец и различные специи. У нас это майоран, карри, черный молотый перец и орегано.

cook step
3

Когда овощи и ребра немного поджарятся, нужно будет добавить немного воды. Вода должна будет полностью покрыть все ингредиенты. Тушим массу примерно 15-20 минут.

cook step
4

Мы в это время тонко шинкуем капусту. Высыпаем ее в сковороду с готовым мясом. Немного солим все компоненты и слегка их перемешиваем.

cook step
5

Теперь на капусту выкладываем слой моркови и слой лука.

cook step
6

Далее выкладываем немного капусты, лавровый лист и томатный соус или помидоры. Накрываем все эти ингредиенты капустой, которую немного солим.

cook step
7

Накрываем сковороду крышкой и тушим капусту 15-20 минут. В процессе приготовления массу нужно обязательно перемешивать.

cook step
8

За 5 минут до готовности добавляем чайную ложку сахара и еще немного перца. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты