Картофельные зразы – одно из самых простых в приготовлении и сытных блюд из картофельного пюре. Для начинки идеально подойдет тушеная капуста, грибы, мясной фарш.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, сытных зраз, которые готовятся очень просто.

Ингредиенты:

• Картофель – 600 г
• Мука – 220-250 г муки 220 250 г
• Соль и перец черный по вкусу
• Масло – 2 ст. л.
• Укроп (по желанию)
• Капуста квашеная 200 г

Способ приготовления:

1. Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду и хорошо разомните в пюре без комочков. Добавьте соль и черный перец, перемешайте. Когда пюре остынет, постепенно всыпайте муку. Замесите мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

2. Разделите тесто на небольшие шарики, руками сформируйте лепешку. Выложите тушеную капусту, защипните края и сформируйте пирожок.

3. Обжарьте на сковородке до румяной корочки. Делайте это на небольшом огне, чтобы они успели внутри приготовиться.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Зразы картофельные с капустой