Ромштекс

Ромштекс отличное блюдо, которое легко сможет приготовить даже холостяк. Куски говядины для ромштекса необходимо лишь слегка отбить и прожарить в большом количестве масла. В результате получится вкусное блюдо с карамельной аппетитной корочкой, перед которым просто невозможно устоять. Ароматные, сочные куски мяса не оставят вас равнодушными и вам захочется приготовить данное блюдо еще раз. Внимательно следуйте рецепту, и у вас все получится!

Ингредиенты

Говядина500 г.
Яйца1-2 шт.
Молоко30 мл
Панировочные сухари50 г.
Растительное масло1-2 ст. л.
Сольпо вкусу
Топленое масло1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Говядину необходимо нарезать на плоские куски и слегка отбить. Толщина куска должна быть около 1,5 см.

cook step
2

Присыпаем поверхность мяса солью, перцем (или смесью перцев) по вкусу. Обязательно с обеих сторон.

cook step
3

Готовим маринад. В отдельной удобной емкости взбиваем яйца (1-2 шт в зависимости от размера) вилкой и добавляем молоко.

cook step
4

Кладем говядину в маринад и оставляем на 30 минут. Мясо пропитается и станет мягче.

cook step
5

Далее необходимо куски ромштекса запанировать. Хорошо обваливаем каждый кусочек в панировочных сухарях.

cook step
6

Разогреваем сковородку, наливаем масло, так чтобы слой получился в 0,5 см. Можно добавить сливочное топленое масло (по желанию).

cook step
7

Мясо требуется жарить по 2 минуты с каждой стороны. Ромштексы готовы к дегустации!

Похожие рецепты

Все рецепты