Сегодня приготовим легкий, изысканный салат, который готовят преимущественно на Балканах. Он очень прост в приготовлении, а также безумно вкусный и полезный. Для приготовления "Шопского" салата вам необходимо будет купить любой соленый мягкий сыр. В этом рецепте мы используем "Моцареллу", но вы также можете взять "Фету" или "Брынзу". Эта закуска прекрасно сочетается с запеченной рыбой или курицей.
Ингредиенты
| Помидор3 шт. |
| Свежие огурцы4 шт. |
| Лук репчатый1 шт. |
| Сыр "Моцарелла" 200 г |
| Соль1 ч. л. |
| Перец черный молотыйпо вкусу |
| Оливковое масло2 ст. л. |
| Перец болгарский зелёный1 шт. |
Приготовление
1
Моем огурцы и болгарский перец. Если у огурцов очень толстая шкурка, то ее нужно снять с помощью ножа. Также очищаем болгарский перец от семян.
2
Нарезаем овощи произвольными кубиками и отправляем в миску.
3
После этого необходимо нарезать репчатый лук полукольцами и отправить в салат.
4
Помидоры нарезаем небольшими дольками, соединяем с другими ингредиентами и перемешиваем.
5
Выкладываем овощи на плоскую тарелку, сверху присыпаем солью, черным молотым перцем и специями по вкусу.
6
Полейте салат оливковым маслом и добавьте свежую зелень.
7
Финальным штрихом натираем сыр на мелкой терке и посыпаем им салат. Балканская закуска готова!
Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!