Свежие огурцы

Огуречный лимонад

Огуречный лимонад

Существует множество видов лимонада. Есть те про которые мы не разу так и не слышали, потому, что они не пользуются особой популярностью. Но есть ...
Огуречный смузи

Огуречный смузи

Такой напиток, как правило, готовят люди, которые следят за своим питанием и стараются поддерживать свое здоровье в стабильно-хорошем состоянии. ...
Огурцы с кетчупом

Огурцы с кетчупом

В последнее время большую популярность среди консервации на зиму получили огурцы с кетчупом. На первый взгляд кажется, что это, несовместимые ...
Салат слоеный

Салат слоеный

В период новогодних и рождественских праздников, когда практически каждый день можно ждать гостей, очень важно заранее продумать варианты блюд для ...
Окрошка на воде

Окрошка на воде

Окрошку с давних времен готовят на квасе. Но ныне существует множество вариантов готовки этого летнего первого блюда. Для жидкой основы холодного ...
Смузи

Смузи

Сегодня мы будем готовить густой, освежающий овощной напиток, которые, возможно, не все воспримут в начале всерьез. На самом деле, многие не ...
Салат из огурцов на зиму

Салат из огурцов на зиму

В холодные зимние вечера, когда настроение подавленное, а самочувствие оставляет желать лучшего, вы можете грустить, а можете внести положительные ...
Окрошка

Окрошка

Окрошка - это холодное первое блюдо, которое делают из готовых продуктов. Используют для его приготовления разные виды мясных продуктов, соления, а ...
Корейский салат с мясом

Корейский салат с мясом

Любое блюдо должно быть не только вкусным, оно должно иметь презентабельный вид. Именно поэтому довольно часто в салатах присутствуют яркие или ...
Салат из огурцов

Салат из огурцов

Салат, который готовится всего лишь три минуты. Салат, который состоит всего лишь из трех компонентов, но имеет невероятный вкус. Салат, который ...
Оливье со свежим огурцом

Оливье со свежим огурцом

Салат Оливье – универсальное блюдо, как на каждый день, так и для праздничного стола. Готовится оно очень просто и быстро, не требует особых ...

Свежие огурцы - рецепты

Свежие огурцы

Огурец - один из самых популярных и любимых овощей в мире. В описании этот продукт не нуждается - зеленые продолговатые плоды известны каждому. Количество сортов огурцов сложно сосчитать. К тому же, селекционеры продолжают нас радовать новыми гибридами. Какие огурцы лучше выбрать, зависит только от Ваших вкусовых предпочтений и тех блюд, которые Вы собираетесь готовить. Для засолки подойдут мелкие огурчики с тонкой кожицей и небольшим количеством семян. Для салатов лучше всего брать крупные сочные мясистые сорта.

Блюда из свежих огурцов

Огурец - это универсальный продукт. Он замечательно сочетается с другими овощами, мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, сыром. Из овощей лучше всего с огурцами гармонируют белокочанная капуста, брокколи, репа, томаты, кабачки, морковь, репчатый лук, сладкий перец и тыква. Для приготовления салатов можно использовать петрушку, укроп, зеленый лук, рукколу, базилик, кориандр и т.д. Свежие салаты с огурцами, различными травами и изысканной заправкой – идеальный вариант для летнего обеда.

Огурец состоит на 95% из воды, но при этом в нем много калия, магния, кальция и железа, а также витаминов A, B1, B2 и C. В огурце совсем мало калорий, благодаря чему, во многих диетах огурец - продукт номер один. С его помощью удобно проводить разгрузочные дни и готовить низкокалорийные блюда.

Это один из первых продуктов, который вводят в рацион ребенка после года. Лучше всего сначала маленьким детям добавлять его в супы и овощные пюре. Сегодня свежие огурцы у нас на столах присутствуют круглый год. И это неудивительно, ведь их можно легко вырастить даже на балконе. Разумеется, блюда из огурцов не ограничиваются только салатами. Их кладут в рассольники и окрошки, закусочные рулеты и сэндвичи, делают из них оладьи и пироги с начинками. При всем этом не стоит забывать о богатом разнообразии овощных заготовок на зиму.

Несмотря на то, что огурцы сложно чем-то испортить, разве что чрезмерной тепловой обработкой, в рецептах приготовления блюд с огурцами чаще всего преобладают именно свежие овощи, поскольку они выступают источником йода, клетчатки и тартроновой кислоты, которая предотвращает превращение углеводов в жиры. В данном разделе нашего сайта, Вы узнаете, как вкусно приготовить блюдо с использованием огурцов и как разнообразить свое меню. Готовьте на здоровье.

Сейчас мы готовим

Все рецепты