Соусы и маринадыГорчица

Горчица из порошка

1
10
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Горчица из порошка

Горчица - это неотъемлемый атрибут каждого праздничного застолья. Ее довольно часто используют как прекрасное дополнение к мясным и сырным блюдам. Также горчица является незаменимым компонентом многих салатов, бургеров, бутербродов и тому подобное.

Ее можно приобрести в магазине, а можно приготовить совсем быстро в домашних условиях. Для этого нам только понадобится горчичный порошок, вода, растительное масло, яблочный уксус, а также соль и сахар.

Ингредиенты

Горчица порошок2 ст. л.
Вода100 мл.
Яблочный уксус1 ч. л.
Растительное масло1 ч. л.
Сахар1/2 ч. л.
СольЩепотка

Приготовление

cook step
1

На первом этапе мы подготовим горчичный порошок, холодную воду, а также кипяченую охлажденную до 40 градусов. Важно также заранее помыть и подготовить емкость, в которой мы будем размешивать горчицу. У нас это небольшая чистая и сухая баночка.

cook step
2

Отправляем в нее две столовые ложки с горкой горчичного порошка.

cook step
3

Постепенно в порошок вливаем кипяченую воду, которая имеет приблизительную температуру 40 градусов. Будьте внимательны, ведь чем горячее вода, тем горче получится наша горчица.

cook step
4

Тщательно перемешиваем нашу массу. Она должна быть как густая магазинная сметана.

cook step
5

После этого в баночку с горчицей вливаем примерно 50 мл холодной воды. Накрываем ее крышкой и оставляем при комнатной температуре на 10-14 часов.

cook step
6

Через указанное время с горчицы аккуратно сливаем воду.

cook step
7

Теперь у нее вливаем одну чайную ложку яблочного уксуса и столько же рафинированного растительного масла. Тщательно все перемешиваем.

cook step
8

Далее в горчицу добавляем пол чайной ложечки сахара и маленькую щепотку соли. Опять все перемешиваем.

cook step
9

Горчица готова к употреблению. Приятного аппетита вам и вашим родным.

Похожие рецепты

Все рецепты