![Горчица с маслом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/5/f2fccf5f4454e13f302442923e94b60e.jpg?size=636x424)
Горчица - это уникальная по своему составу, цвету и аромату приправа. Для ее приготовления используют цели, измельченные, размолотые, или даже раздавленные зерна. Сочетая их с дополнительными компонентами и смешивая все в однородную пастообразную смесь вы и получите настоящий горчичный соус, то есть горчицу.
Эта приправа идеально подходит к блюдам из мяса. Она является незаменимым ингредиентом для приготовления многих заправок к салатам. Кроме этого, классическую горчицу используют и в качестве одного из главных ингредиентов для маринадов к различным блюдам.
Поэтому мы предлагаем вам абсолютно простой и легкий рецепт этого соуса. Приготовив горчицу собственноручно, вы сможете самостоятельно регулировать количество соли, сахара и уксуса, а следовательно, создадите соус, который понравится всем членам семьи, потому что вы будете отталкиваться от их вкусов. Поверьте, каждый это оценит!
Ингредиенты
Горчица порошок3 ст. л. |
Вода150 г. |
Сахар1 ст. л. |
Соль1 ч. л. |
Растительное масло2 ч. л. |
Уксус2 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/5/19.png)
На первом этапе приготовления нам понадобится сухая горчица. В частности, нам нужно 3 столовые ложки сухой смеси. Высыпаем ее в глубокую тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/5/27.png)
После этого порошок заливаем водой, которая имеет комнатную температуру. Идеальное температурное состояние - 40 градусов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/5/36.png)
Эти два компонента нужно перемешать до однородности. Должна получиться довольно жидкая горчичноа смесь. Если вам кажется, что смесь получилась немного густоватая, то добавьте в нее еще воды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/5/screenshot112.png)
Соответственно, если по вашему мнению горчица вышла жидковатой, то добавьте в нее еще столовую ложку горчичного порошка. Перемешайте до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/5/screenshot232.png)
Далее в горчицу всыпаем сахар. Размешиваем все. Примите во внимание, что чем больше вы добавите сахара, тем более жгучей горчица в итоге получится. После этого всыпаем в смесь одну чайную ложечку соли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/5/screenshot332.png)
На следующем этапе в горчицу добавляем растительное масло и уксус. Тщательно вымешиваем горчицу до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/5/screenshot57.png)
Теперь выкладываем ее в маленькую баночку, закрываем крышкой и отставляем в холодильник примерно на 10 часов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/5/ya2.jpg)
Горчица готова. Пусть она удастся вкусной и совершенной, а также удачно подчеркивает вкус каждого блюда.