Домашняя горчица

Горчица - это вкусная, ароматная и пикантная приправа, которая подчеркивает и усиливает вкус блюда, в котором мы ее используем. Рецепт горчицы возник уже достаточно давно, то есть много веков назад. За это время менялась рецептура, способ приготовления и блюда, с которыми ее употребляли. Однако, неизменным остается тот факт, что этот соус обязательно должен содержать семена горчицы. Они могут иметь первоначальное состояние, а могут быть в виде порошка.

Кроме этого, горчичный соус является чрезвычайно полезным для человеческого организма. Во-первых, он улучшает аппетит и помогает похудеть, ведь ускоряет обмен веществ. Во-вторых, обладает антимикробным и антигрибковым эффектом, то есть уменьшает риск развития различных инфекционных заболеваний желудка. В-третьих, укрепляет нервную систему и помогает избавиться кожных заболеваний.

Вообще, польза горчицы практически безгранична. А представьте себе, какой колоссальное положительное влияние она окажет на ваш организм, если вы ее приготовите самостоятельно, в домашних условиях, используя только свежие и правильные компоненты.

Именно поэтому мы подготовили рецепт домашней горчицы. Он простой, легкий и быстрый. Потратив минимум времени и ингредиентов, вы создадите бесценно полезный и вкусный соус, который будет удачным дополнением к салатам и мясным блюдам.

Ингредиенты

Горчица порошок6-7 ст. л.
Вода150 мл.
Сахар1 ч. л.
Уксус1 ч. л.
Растительное масло1 ч. л.
Соль1/4 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобится емкость, в которой мы замешаем наш соус. Она обязательно должна быть с крышечкой. Высыпаем сюда весь горчичный порошок.

cook step
2

На втором этапе всыпаем сюда соль и сахар и все хорошенько перемешиваем.

cook step
3

После этого нам понадобится кипяток. Вливаем воду в емкость.

cook step
4

Смесь хорошенько вымешиваем, доводим до однородной консистенции и желаемой густоты. Накрываем смесь крышкой. Закутываем баночку в полотенце и ставим в достаточно теплое место на 10 часов. В нашем случае на батарею.

cook step
5

Через 10 часов в горчичную смесь вливаем растительное масло.

В идеале нужно брать без резкого запаха и вкуса. Мы берем рафинированное подсолнечное масло.

cook step
6

Теперь в горчицу вливаем уксус и снова тщательно перемешиваем.

cook step
7

Ну вот и все, горчица готова.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты