Майонез ''Чимичури''

Домашний майонез можно готовить не только из сырых яиц, но и из вареных и вообще без них. Отличной альтернативой будет авокадо, а также зелень, жидкость из-под маринованного горошка!

Ингредиенты

Желток1 шт.
Растительное масло200-220 мл
Мятанесколько листьев
Петрушкапучок
Перец чили1 шт.
Чеснок1 зуб.
Лимон1 шт.
Горчица в зернахпо вкусу
Сольпо вкусу

Приготовление

cook step
1

В масло добавить листья мяты, петрушки, чили и зубчик чеснока и перебить в блендере.

cook step
2

Желток, горчицу и сок из лимона смешать.

cook step
3

Начать вливать зеленое ароматное масло и взбивать венчиком. Масса станет рыхлой и увеличится. Добавить соль, сахар по вкусу.

Похожие рецепты

Все рецепты