![Сырный соус с травами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/10/12.jpg?size=636x424)
Сыр любят все или почти все. Однако, далеко не все умеют готовить действительно вкусный сырный соус. Считая, что это слишком сложно многие хозяйки предпочитают покупать соус в магазине. Мы предлагаем вам попробовать приготовить сырный сорус по нашему рецепту и вы убедитесь, что это очень просто. Потратив на приготовление буквально 15-20 минут вы получите потрясающий соус, который ни в какое сравнение не идет с магазинным. Более того, в том соусе, который вы приготовите по нашему рецепту не будет никаких консервантов. Попробуйте приготовить этот соус и вы точно не пожалеете.
Ингредиенты
Плавленый сыр180 гр. |
Сливки200 мл. |
Растительное масло10 мл. |
Сыр твердый30 гр. |
Итальянские травы0,5 ч. ложки |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/10/113.png)
Натираем твердый сыр на мелкой терке. Сорт сыра можете выбрать на свой вкус. Что касается количества твердого сыра, то его тоже можете несколько откорректировать исходя из ваших вкусовых предпочтений.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/10/211.png)
В чистый сухой сотейник кладем плавленый сыр. Заливаем сыр сливками и ставим сотейник на огонь. Жирность сливок в данном блюде не имеет особого значения, поэтому вы можете использовать не очень жирные сливки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/10/311.png)
В сотейник со сливками и сыром добавляем оливковое масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/10/411.png)
Нагреваем сливки постоянно помешивая их при помощи венчика. Это нужно для того, чтобы плавленый сыр расплавился и образовал со сливками однородную массу, а не подгорел.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/10/511.png)
Нагреваем соус до тех пор, пока сыр полностью не растворится.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/10/611.png)
Добавляем в наш сырный соус перец. В этом рецепте можно использовать черный молотый перец, смесь перцев либо же белый молотый перец. Сорт перца и его количество выбирайте на свой вкус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/10/711.png)
Добавляем к нашему соусу итальянские травы и все тщательно перемешиваем. Не используйте для перемешивания миксер, в данном случае вполне достаточно венчика или обычной вилки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/10/811.png)
Добавляем в наш соус тертый сыр и еще раз все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/10/911.png)
Постоянно помешивая кипятим соус в течение нескольких минут и снимаем с огня.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/10/01.jpg)
Остывший соус переливаем в соусницу или креманку и подаем к столу. Приятного аппетита.