Сырный соус с травами

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сыр любят все или почти все. Однако, далеко не все умеют готовить действительно вкусный сырный соус. Считая, что это слишком сложно многие хозяйки предпочитают покупать соус в магазине. Мы предлагаем вам попробовать приготовить сырный сорус по нашему рецепту и вы убедитесь, что это очень просто. Потратив на приготовление буквально 15-20 минут вы получите потрясающий соус, который ни в какое сравнение не идет с магазинным. Более того, в том соусе, который вы приготовите по нашему рецепту не будет никаких консервантов. Попробуйте приготовить этот соус и вы точно не пожалеете.

Ингредиенты

Плавленый сыр180 гр.

Сливки200 мл.

Растительное масло10 мл.

Сыр твердый30 гр.

Итальянские травы0,5 ч. ложки

Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

Натираем твердый сыр на мелкой терке. Сорт сыра можете выбрать на свой вкус. Что касается количества твердого сыра, то его тоже можете несколько откорректировать исходя из ваших вкусовых предпочтений.

В чистый сухой сотейник кладем плавленый сыр. Заливаем сыр сливками и ставим сотейник на огонь. Жирность сливок в данном блюде не имеет особого значения, поэтому вы можете использовать не очень жирные сливки.

В сотейник со сливками и сыром добавляем оливковое масло.

Нагреваем сливки постоянно помешивая их при помощи венчика. Это нужно для того, чтобы плавленый сыр расплавился и образовал со сливками однородную массу, а не подгорел.

Нагреваем соус до тех пор, пока сыр полностью не растворится.

Добавляем в наш сырный соус перец. В этом рецепте можно использовать черный молотый перец, смесь перцев либо же белый молотый перец. Сорт перца и его количество выбирайте на свой вкус.

Добавляем к нашему соусу итальянские травы и все тщательно перемешиваем. Не используйте для перемешивания миксер, в данном случае вполне достаточно венчика или обычной вилки.