Сырный соус с травами
Сыр любят все или почти все. Однако, далеко не все умеют готовить действительно вкусный сырный соус. Считая, что это слишком сложно многие хозяйки предпочитают покупать соус в магазине. Мы предлагаем вам попробовать приготовить сырный сорус по нашему рецепту и вы убедитесь, что это очень просто. Потратив на приготовление буквально 15-20 минут вы получите потрясающий соус, который ни в какое сравнение не идет с магазинным. Более того, в том соусе, который вы приготовите по нашему рецепту не будет никаких консервантов. Попробуйте приготовить этот соус и вы точно не пожалеете.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Натираем твердый сыр на мелкой терке. Сорт сыра можете выбрать на свой вкус. Что касается количества твердого сыра, то его тоже можете несколько откорректировать исходя из ваших вкусовых предпочтений.
В чистый сухой сотейник кладем плавленый сыр. Заливаем сыр сливками и ставим сотейник на огонь. Жирность сливок в данном блюде не имеет особого значения, поэтому вы можете использовать не очень жирные сливки.
В сотейник со сливками и сыром добавляем оливковое масло.
4
5
6
Нагреваем сливки постоянно помешивая их при помощи венчика. Это нужно для того, чтобы плавленый сыр расплавился и образовал со сливками однородную массу, а не подгорел.
Нагреваем соус до тех пор, пока сыр полностью не растворится.
Добавляем в наш сырный соус перец. В этом рецепте можно использовать черный молотый перец, смесь перцев либо же белый молотый перец. Сорт перца и его количество выбирайте на свой вкус.
7
8
9
Добавляем к нашему соусу итальянские травы и все тщательно перемешиваем. Не используйте для перемешивания миксер, в данном случае вполне достаточно венчика или обычной вилки.
Добавляем в наш соус тертый сыр и еще раз все перемешиваем.
Постоянно помешивая кипятим соус в течение нескольких минут и снимаем с огня.
10
Приятногоаппетита!
Остывший соус переливаем в соусницу или креманку и подаем к столу. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
