Такой маринад сделает Ваше мясо сочным и очень вкусным. Чаще всего маринад на кефире используют для приготовления шашлыков, стейков и т.д. Наиболее подходящее мясо для такого маринада — это жесткая говядина, суховатая куриная грудка и нежирная свинина. Благодаря маринаду на кефире Вы получите замечательное мясное блюдо, которое будет таять во рту.
Классический маринад включает в себя однопроцентный кефир, репчатый лук, растительное масло, перец и соль. Мясо выдерживают в таком маринаде под легким давлением в течение того времени, которое указано в рецепте. Иногда мясо в таком маринаде нужно перемешивать, немного отжимать, опять класть в емкость и накрывать крышкой. Замаринованное мясо можно готовить на углях, на открытом огне, на сковороде и даже в мультиварке. Главное задача маринада заключается в придании мясу нежности и уникального неповторимого вкуса.
Каким бы не был рецепт кефирного маринада, он всегда отличается простотой приготовления. Важно только определиться с видом мяса и самим процессом маринования. Если Вы взяли свинину, тогда это может быть любая часть туши. Отлично маринуются свиные ребра. Благодаря маринаду они приобретут золотистый цвет и неповторимый аромат. Чтобы получился хороший маринад, нужно просто детально изучить рецепт. Самые разнообразные варианты маринадов Вам подскажет наша подборка рецептов. Просто выберите парочку из них и вкуснейшее мясо готово. Маринад из кефира в домашних условиях - это простая и доступная для всех заправка. Готовьте мясо по самым разным рецептам и наслаждайтесь его невероятным и уникальным вкусом.
