МоваЯзык
Главная Блоги

Маринад на кефире

Маринад на кефире - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 6
Поделиться

Пожалуй нет людей, которые хотя бы раз не готовили свиной стейк. Это вкусное нехитрое угощение готовят по любому поводу и на любой праздник. Однако, справедливости ради стоит признать, что далеко не у всех получаются по-настоящему вкусные стейки. И зачастую дело не в мясе, а я маринаде, которые далеко не все умеют правильно готовить. Однако, если вы будете готовить по нашим рецептам, ваш стейк точно всем понравится. Приготовьте маринад на кефире по нашему рецепту и ваши гости будут в восторге.

Видео

Ингредиенты

Свинина 1 кг.

Соль По вкусу

Лук 1 шт.

Сушеный чеснок 1 пакетик

Приготовление

Маринад на кефире - Шаг 1 1
Маринад на кефире - Шаг 2 2
Маринад на кефире - Шаг 3 3
1

Свинину моем и нарезаем на достаточно крупные стейки. Обратите внимание на то, что мясо нужно резать поперек волокон. Если хотите, чтобы мясо резалось легче и ровнее, перед нарезкой немного заморозьте его.

2

Кладем наши стейки в кулек или накрываем пищевой пленкой и отбиваем при помощи кухонного молоточка. Не отбивайте мясо слишком сильно, чтобы не разрушить структуру и не превратить его в фарш.

3

Каждый стейк солим с двух сторон и складываем в глубокую посуду.

Маринад на кефире - Шаг 4 4
Маринад на кефире - Шаг 5 5
Маринад на кефире - Шаг 6 6
4

Высыпаем на наш стейк упаковку сухого чеснока. Если у вас нет сухого чеснока его вполне можно заменить свежим. Для этого достаточно почистить свежий чеснок и при помощи пресса превратить его в пюре.

5

Добавляем к мясу душистый перец. Количество перца регулируйте на ваш вкус. Также вы можете использовать перец горошком, белый перец или смесь разных перцев.

6

Луковицу нарезаем кубиком и добавляем в кастрюлю к мясу.

Маринад на кефире - Шаг 7 7
Маринад на кефире - Шаг 8 8
Маринад на кефире - Шаг 9 9
7

Заливаем наше мясо кефиром. Вы можете взять кефир любой жирности на ваш вкус. По сути жирность кефира не повлияет на вкус мяса.

8

Аккуратно перемешиваем мясо с кефиром, накрываем кастрюлю крышкой и убираем в холодильник на 2-3 часа.

9

Через 2-3 часа жарим стейки на раскаленной сковороде.

Маринад на кефире - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Подаем стейк в горячем виде с гарниром, салатом и соусом. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить