Чай

Чай

Історія чаю нараховує тисячі років. Понад п'ять тисяч років тому в Китаї чай активно використовувався, в якості ліків. До Європи та Америки чай завезли тільки в сімнадцятому столітті.

Залежно від сировини, що використовується при виробництві чаю, його ділять на нижчі, середні, а також вищі сорти. Для отримання низького сорту використовується подрібнена сировина, що залишилася при виготовленні чаю вищих сортів. Середній сорт включає поламане або порізане чайне листя. Вищий сорт чаю має включати тільки цільне чайне листя.

Чай в кожному домі

Давно відомо, що чай має на організм дуже сильний вплив. Чай тонізує і нормалізує тиск. Він здатний зняти втому і підвищити працездатність. Чай також сприяє нормалізації роботи травного тракту. І, звичайно, цей напій ефективно допомагає при простудних захворюваннях. Але не всі знають, що для того, щоб дати чаю можливість розкрити всі свої якості, важливо вміти правильно його заварювати.

Щоб правильно заварити чорний чай достатньо нагріти воду до дев'яноста градусів, а для заварювання білого або зеленого чаю вистачить і сімдесяти п'яти градусів. Іншими словами, після того, як вода закипить, їй потрібно ще дати охолонути до зазначених вище температур. Важливу роль відіграє посуд. Заварювати чай краще в керамічному посуді. Ви в будь-який момент можете урізноманітнити смак чаю різними натуральними добавками, включаючи лимон, імбир а т. ін. Ми зібрали для Вас найкращі рецепти приготування цього ароматного напою.