Імбирний ель на дріжджах
Ель – це оригінальний напій, який користується неабиякою популярністю в усьому світі. Ми хочемо вам запропонувати спрощений варіант приготування цього напою на основі імбиру та лимону з використанням дріжджів.
Інгредієнти
| Імбир150-200 г |
| Вода6 л |
| Цукор400-500 г |
| Сухі дріжджі1 ст. л. |
| Лимон1 шт. |
| М'ятаза смаком |
Приготування
cook step
1
На першому етапі приготування нам потрібно закип’ятити 6 л води. Потім сюди всипаємо цукор і повністю його розчиняємо шляхом перемішування.
cook step
2
Тепер миємо м’яту. Ми використовуємо всього дві гілочки. Відправляємо її у ємність з водою. Злегка все перемішуємо і залишаємо охолоджуватися до 43 градусів.
cook step
3
После этого моем и чистим имбирь. Натираем его на мелкой терке.
cook step
4
На наступному етапі в охолоджену воду потрібно всипати сухі дріжджі. Злегка все перемішуємо.
cook step
5
Далі сюди додаємо подрібнений імбир. Знову все ретельно перемішуємо.
cook step
6
Тепер нам знадобиться лимон. Розрізаємо його навпіл і видавлюємо сік у воду з дріжджами. Знову все перемішуємо.
cook step
7
Залишаємо напій настоятися впродовж 2-3 годин. Потім переливаємо його у ємність для бродіння. Накриваємо гідрозатвором і залишаємо за кімнатної температури на два дні.
cook step
8
Через зазначений час ель фільтруємо, переливаємо у пляшки і ставимо в холодильник іще на два дні.
cook step
9
Ну от і все – ель готовий. Успіху у приготуванні і смачного!