НапоїЕль

Імбирний ель на дріжджах

12
10
5
FoodObozВсі рецепти повара
Імбирний ель на дріжджах

Ель – це оригінальний напій, який користується неабиякою популярністю в усьому світі. Ми хочемо вам запропонувати спрощений варіант приготування цього напою на основі імбиру та лимону, з використанням дріжджів.

Інгредієнти

Імбир150-200 г
Вода6 л
Цукор400-500 г
Сухі дріжджі1 ст. л.
Лимон1 шт
М'ятаза смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно закип’ятити 6 л води. Потім сюди всипаємо цукор і повністю його розчиняємо шляхом перемішування.

cook step
2

Тепер миємо м’яту. Ми використовуємо всього дві гілочки. Відправляємо її у ємність з водою. Злегка все перемішуємо і залишаємо охолоджуватися до 43 градусів.

cook step
3

После этого моем и чистим имбирь. Натираем его на мелкой терке.

cook step
4

На наступному етапі в охолоджену воду потрібно всипати сухі дріжджі. Злегка все перемішуємо.

cook step
5

Далі сюди додаємо подрібнений імбир. Знову все ретельно перемішуємо.

cook step
6

Тепер нам знадобиться лимон. Розрізаємо його навпіл і видавлюємо сік у воду з дріжджами. Знову все перемішуємо.

cook step
7

Залишаємо напій настоятися впродовж 2-3 годин. Потім переливаємо його у ємність для бродіння. Накриваємо гідрозатвором і залишаємо за кімнатної температури на 2 дні.

cook step
8

Через зазначений час ель фільтруємо, переливаємо у пляшки і ставимо в холодильник іще на два дні.

cook step
9

Ну от і все – ель готовий. Успіху у приготуванні і смачного!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти