![Імбирний ель на дріжджах](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/10/28/screenshot10.png?size=636x424)
Ель – це оригінальний напій, який користується неабиякою популярністю в усьому світі. Ми хочемо вам запропонувати спрощений варіант приготування цього напою на основі імбиру та лимону з використанням дріжджів.
Інгредієнти
Імбир150-200 г |
Вода6 л |
Цукор400-500 г |
Сухі дріжджі1 ст. л. |
Лимон1 шт. |
М'ятаза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/28/screenshot112.png)
На першому етапі приготування нам потрібно закип’ятити 6 л води. Потім сюди всипаємо цукор і повністю його розчиняємо шляхом перемішування.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/28/screenshot37.png)
Тепер миємо м’яту. Ми використовуємо всього дві гілочки. Відправляємо її у ємність з водою. Злегка все перемішуємо і залишаємо охолоджуватися до 43 градусів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/28/screenshot27.png)
После этого моем и чистим имбирь. Натираем его на мелкой терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/28/screenshot46.png)
На наступному етапі в охолоджену воду потрібно всипати сухі дріжджі. Злегка все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/28/screenshot56.png)
Далі сюди додаємо подрібнений імбир. Знову все ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/28/screenshot67.png)
Тепер нам знадобиться лимон. Розрізаємо його навпіл і видавлюємо сік у воду з дріжджами. Знову все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/28/screenshot75.png)
Залишаємо напій настоятися впродовж 2-3 годин. Потім переливаємо його у ємність для бродіння. Накриваємо гідрозатвором і залишаємо за кімнатної температури на два дні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/28/screenshot88.png)
Через зазначений час ель фільтруємо, переливаємо у пляшки і ставимо в холодильник іще на два дні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/28/screenshot101.png)
Ну от і все – ель готовий. Успіху у приготуванні і смачного!