Імбирний ель на дріжджах

Ель – це оригінальний напій, який користується неабиякою популярністю в усьому світі. Ми хочемо вам запропонувати спрощений варіант приготування цього напою на основі імбиру та лимону з використанням дріжджів.

Інгредієнти

Імбир150-200 г

Вода6 л

Цукор400-500 г

Сухі дріжджі1 ст. л.

Лимон1 шт.

М'ятаза смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно закип’ятити 6 л води. Потім сюди всипаємо цукор і повністю його розчиняємо шляхом перемішування.

Тепер миємо м’яту. Ми використовуємо всього дві гілочки. Відправляємо її у ємність з водою. Злегка все перемішуємо і залишаємо охолоджуватися до 43 градусів.

После этого моем и чистим имбирь. Натираем его на мелкой терке.

На наступному етапі в охолоджену воду потрібно всипати сухі дріжджі. Злегка все перемішуємо.

Далі сюди додаємо подрібнений імбир. Знову все ретельно перемішуємо.

Тепер нам знадобиться лимон. Розрізаємо його навпіл і видавлюємо сік у воду з дріжджами. Знову все перемішуємо.

Залишаємо напій настоятися впродовж 2-3 годин. Потім переливаємо його у ємність для бродіння. Накриваємо гідрозатвором і залишаємо за кімнатної температури на два дні.