НапоїНаливки

Наливка з червоної смородини

12
45
Дмитро Гайдук
Дмитро Гайдук
Дмитро ГайдукВсі рецепти повара
Наливка з червоної смородини

Червона смородина – яскрава, насичена і корисна ягода. Що вже говорити про наливку з червоної смородини. Завдяки правильному приготуванню у нас вийде не лише смачний, а й дуже корисний алкогольний напій. Зазвичай, якщо не зловживати такою наливкою, вона точно піде вам на користь.

Інгредієнти

Червона смородина4 кг
Спирт3-4 л 60%
Цукор800-1000 г

Приготування

cook step
1

Для наливки ми будемо використовувати тільки свіжу і стиглу червону смородину.

cook step
2

Перед тим, як ми помістимо смородину в банки, нам необхідно очистити її від листків та іншого сміття.

cook step
3

Смородину ми розподілили по двох трилітрових банках. Для того, щоб смородина злегка пустила сік, скористаємося чистою палицею (або іншим товкачем). Не варто намагатися ретельно вичавити сік. Рівень смородини в банці має впасти щонайбільше на 5 см після того, як ми її потовкли.

cook step
4

Тепер нам необхідно залити 60-відсотковий спирт у банки. Спирт у банці повинен бути вищим приблизно на 2 см від рівня смородини. Можна використовувати очищений самогон.

cook step
5

Після того, як ми розлили спирт по банках, нам необхідно щільно закрити банки кришками і перемішати вміст, трохи їх встряхнувши. Після цього залишаємо банки на 5 днів за кімнатної температури або вище.

Через 5 днів процідимо наливку через чотири шари марлі.

cook step
6

Притисаємо смородину марлею, щоб вичавити весь сік з ягід.

cook step
7

У нас має вийти 3,5 л наливки. Нам залишається додати лише цукор. Ставимо наливку на плиту, додаємо цукор, чекаємо кипіння і залишаємо остигати.

Після цього ставимо наливку дозрівати на 1 місяць.

Схожі рецепти

Вишнівка

Вишнівка

Вишнева наливка – це один із найпопулярніших алкогольних напоїв, який з легкістю можна приготувати у домашніх умовах. Один із варіантів приготування ...
Лілія Цвіт
Лілія Цвіт
легко
60
Всі рецепти