Три рецепти найшвидших маринадів для шашлику

Замаринувати швидко м'ясо для шашлику не тільки можливо, але й дуже просто. Тому що практично всі продукти для швидкого маринаду ви зможете знайти в холодильнику.

Редакція FoodOboz підготувала 3 рецепти експрес-маринадів для м'яса, кожен з яких можна урізноманітнити, додавши улюблені приправи або спеції на свій смак.

Маринад на ківі

Інгредієнти:

• свинина – 2 кг

• ківі – 1-2 шт.

• цибуля, сіль, перець – за смаком

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Наріжте м'ясо поперек волокон брусочками 3х5 см.

2. Кільцями наріжте цибулю.

3. За смаком додайте сіль, чорний мелений перець і натертий ківі.

4. М'ясо перекладіть у велику ємність і залийте маринадом, дайте постояти приблизно 20-30 хвилин.

Вишневий сік і червоне вино

Інгредієнти:

• Вишневий сік – 200 мл.

• Вино червоне, сухе – 100 мл.

• Свинина – 3 кг.

• Паприка – 1-2 ст. л.

• Сіль, спеції – за смаком

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо м'ясо, поміщаємо в каструлю, посипаємо паприкою.

2. М'ясо залишається на 20 хвилин. Після цього до нього додаємо 200 мл. вишневого соку і 100 мл вина.

3. Все ретельно перемішати і залишити на 90 хвилин маринуватися.

4. За смаком солимо, перчимо.

Маринад для шашлику на кефірі

Інгредієнти:

• Свинина (шия) – 1 кг

• Цибуля – 2 шт.

• Кефір – 1 стакан

• Цибуля зелена – 1 пучок

• Зелень петрушки – 1 пучок

• Сіль – 1 ч. ложка

• Перець чорний мелений – 0,5-1 ч. ложка

Спосіб приготування:

1. Ретельно промийте м'ясо і поріжте на середні шматки.

2. Наріжте кільцями вимиту цибулю.

3. Дрібно порубати зелену цибулю і петрушку.

4. Заправте спеціями, сіллю за смаком і зеленню і цибулею.

5. Залийте масу кефіром і почекайте хвилин 50.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як швидко приготувати суп від Джеймі Олівера за допомогою продуктів, які завжди є вдома.

Лікарка розповіла, кому і чому не можна пити каву із самого ранку і коли ж найкращий час для прийому цього напою.