Абрикосове варення: як правильно варити, щоб абрикоси були цілими
Абрикоси – ідеальні фрукти для приготування смачного варення, а також начинок для пирогів, тортів та вареників. Ще з них можна робити смачні соуси до м'яса, а також риби.
Кулінарка Ольга Матвій поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом вдалого абрикосового варення, яке буде дуже смачним і ароматним, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).
Інгредієнти:
абрикоси – 1 кг
цукор – 600-800 г
вода – кілька столових ложок
Спосіб приготування:
1. Помийте абрикоси, видаліть кісточки.
2. У посуд, у якому варитимете варення, налийте трохи води, щоб було покрите дно. Всипте цукор і перемішайте.
3. Викладіть абрикосові часточки, засипте цукром.
4. Поставте на найменший вогонь та варіть, доки не розтане цукор. Заберіть і не перемішуйте ложкою, залиште на 2 години.
5. Після доведіть до кипіння, зніміть та залиште варення на ніч, настоятися.
6. Поставте на вогонь, доведіть варення до кипіння та законсервуйте.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: