Абрикосовое варенье: как правильно варить, чтобы абрикосы были целыми

Абрикосы – идеальные фрукты для приготовления вкусного варенья, а также начинок для пирогов, тортов и вареников. Еще из них можно делать вкусные соусы к мясу, а также к рыбе.

Кулинар Ольга Матвей поделилась на своем YouTube-канале рецептом удачного абрикосового варенья, которые будет очень вкусных и ароматным, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

Ингредиенты:

• абрикосы – 1 кг

• сахар – 600-800 г

• вода – несколько столовых ложек

Способ приготовления:

1. Помойте абрикосы, удалите косточки.

2. В посуду, в которой будете варить варенье, налейте немного воды, чтобы было покрыто дно. Всыпьте сахар и перемешайте.

3. Выложите абрикосовые дольки, засыпьте сахаром.

4. Поставьте на самый маленький огонь и варите, пока не растает сахар. Уберите и не перемешивайте ложкой, оставьте на 2 часа.

5. После доведите до кипения, снимите и оставьте варенье на ночь, настояться.

6. Поставьте на огонь, доведите варенье до кипения и законсервируйте.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Клубничное варенье с черным шоколадом

• Варенье с одуванчиков

• Густое клубничное варенье за 3 минуты