Будуть як пух: ділимося секретом вдалих та смачних оладок
Домашні оладки можна готувати на молоці, сметані, кефірі та навіть мінеральній воді. Але, кулінари радять робити тісто для оладок на теплому кефірі, додаючи до борошна обов'язково соду.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже пишних, смачних і легких оладок на кефірі.
Секрет вдалих оладок – теплий кефір та якісне борошно!
Інгредієнти:
- 500 мл кефіру
- яйце
- 1-1,5 ст. цукру
- 1/3 ч. л. солі
- 0,5 ч.л. соди
- 350 г борошна
Спосіб приготування:
1. Кефір кімнатної температури вилийте в миску, додайте яйце, цукор, сіль. Все ретельно перемішайте вінчиком. Потім всипте просіяне борошно, трохи розмішуємо і тоді поверху додаємо соду (соду треба додавати саме з борошном, не раніше). Ретельно вимішайте віночком тісто.
2. Готове тісто залиште на 20-30 хвилин.
3. Олію добре розігрійте на вогні нижче середнього, викладіть тісто ложкою, додайте всередину нутелу і зверху тісто. Обсмажте із двох сторін до готовності. Кришкою не накривати!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: