Оладки з манки

Кефір потрібно підігріти до температури приблизно 30 градусів, а потім перелити в глибоку миску.

Далі вбиваємо одне яйце, додаємо щіпку солі та цукру за смаком.

Відправляємо слідом манну крупу та збиваємо вінчиком до однорідності.

Залишаємо настоятися при кімнатній температурі на півгодини, щоб манка набухла.

Додаємо чайну ложку цедри лимона, розпушувач і ванілін за смаком. Добре розмішуємо.

На розігріту сковороду додаємо трохи рослинної олії. Столовою ложкою викладаємо оладки й обсмажуємо на сильному вогні.

Готуємо до рум'яної скоринки, а потім перевертаємо на інший бік. У сумі обсмажуємо 10-12 хвилин. Після перекладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати надлишкову олію.