Чим замінити майонез: найсмачніший та найбезпечніший соус до салатів з екзотичним фруктом
Майонез часто називають соусом "з минулого", адже він був справді популярним 20-30 років тому. Його використовували для приготування майже всіх салатів. Але ж не варто забувати, що саме цей соус, якщо ще й магазинний, не тільки не корисний, але ще й небезпечний. Безумовно його можна зробити вдома, але все ж таки краще віддати перевагу легким, натуральним і головне – безпечним і смачним соусам із соку цитрусових, гірчиці та оливкової олії.
Редакція FoodOboz обрала вам ідеальний рецепт дуже смачного і простого соусу до салату з манго, який ви приготуєте всього за 10 хвилин. Рецептом поділилася на своєму YouTube-каналі Юлія Висоцька, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).
Інгредієнти:
манго – 2 шт.
лайм – 3 шт.
перець чилі червоний – 1 шт.
перець чилі зелений – 1 шт.
кінза – 1 пучок
перець гострий мелений – 1/4 ч. л.
сіль морська – дрібка
Спосіб приготування:
1. Цедру лайма натріть на дрібній тертці, вичавіть з них сік.
2. Перець чилі, видаливши насіння, наріжте кільцями.
3. Манго розріжте навпіл і після наріжте м'якоть "у клітинку" і дістаньте її ложкою.
4. Додайте до м'якоті манго цедру та сік лаймів, а також нарізаний перець.
5. Тут же додайте дрібку солі та гострий червоний перець.
6. Все ретельно перемішайте та поставте в холодильник на одну годину.
5. Помийте кінзу і дуже дрібно порубайте.
6. Будь-який готовий салат спочатку присипте кінзою, а потім полийте смачною заправкою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :