Салат зі шлунками і корейською морквою

Спочатку нам знадобляться курячі шлунки. Їх потрібно промити, обрізати зайвий жир і відправити в каструльку. Заливаємо шлунки водою. Додаємо сіль і варимо до готовності. Приблизно цей процес займе 20 хвилин.

Тепер чистимо цибулю. Її кількість залежить від ваших смаків. Нарізаємо цибулю на тоненькі півкільця. За бажанням подрібнюємо цибулю на чверть кільця чи навіть кубики. Робіть так, як вам більше до вподоби.

Подрібнену цибулю відправляємо в окрему тарілку. Вливаємо сюди оцет, всипаємо чорний мелений перець і ретельно все перемішуємо.

Коли вода із шлунками закипіла, вогонь потрібно зменшити. З рідини знімаємо пінку і додаємо в каструлю лавровий лист.

Шлуночки зварилися, тому їх охолоджуємо, а потім нарізаємо соломкою. Відправляємо в глибоку миску, в якій будемо розмішувати салат.

У миску з шлунками додаємо мариновану цибулю, а також корейську моркву. Ретельно все перемішуємо.

Даємо салату трішки настоятися в холодному місці, а потім подаємо його до столу. Смачного вам та вашим рідним!