Домашні шпроти із салаки: кращі від магазинних
Шпроти – це компонент багатьох святкових закусок, які завжди розлітаються першими. Зазвичай, ми купуємо такий продукт у магазинах, але насправді ця риба є надзвичайно шкідливою. Тому варто готувати шпроти в домашніх умовах, адже це не лише дуже смачно, але й бюджетно та безпечно.
Ідея приготування домашніх шпротів із салаки опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії Барбар (nastiabarbar) в Instagram.
Інгредієнти:
- салака – 1 кг
- чорний чай – 3 пакетики
- 1 склянка окропу
- 1 ст.л. солі
- 1 ст.л. приправи для риби
- 1 склянка олії
Спосіб приготування:
1. Чорний чай заварити склянкою окропу і дати йому повністю схолонути.
2. Морожену салаку почистити.
3. Сіль змішати з приправами.
4. На форму з товстим дном наливаємо трішки олії, викладаємо шар риби, потім спеції, рибу, спеції – і так до кінця. Заливаємо чаєм і склянкою олії.
5. Накриваємо кришкою, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь на мінімум і тушкуємо 2 години.
6. Потім вимикаємо і даємо схолонути, не відкриваючи кришку.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: