Елементарний десерт "Пташине молоко": випікати не доведеться
Цукерки "Пташине молоко" – це смак, родом з дитинства. Повітряне молочне суфле в шоколадній глазурі, яке просто тане у роті – саме такий вигляд класичного десерту. Зробити його в домашніх умовах надзвичайно просто, навіть не доведеться нічого випікати.
Ідея приготування десерту "Пташине молоко" без випікання опублікована на сторінці фудблогерки Галини з ніком sergeevnagalichka в Instagram.
Інгредієнти:
- білок – 3 шт
- молоко – 50 мл
- желатин – 10 г
- вода – 50 мл
- ванілін – щіпка
- підсолоджувач – за смаком, або 25 г цукрової пудри
- какао – 5 г для посипання
Спосіб приготування:
1. Желатин замочити у холодній воді на 15 хвилин.
2. Білки збити до міцних піків з підсолоджувачем або цукровою пудрою.
3. Желатин підігріти, але не кип'ятити, до повного розчинення.
4. У білки додати ванілін, желатин.
5. Збити міксером.
6. Влити молоко та ще раз збити.
7. Прибрати у холодильник на 2-3 години.
8. Застиглий десерт притрусити какао
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: