Гороховий суп, який сподобається дітям: як правильно готувати страву
Горох – це продукт з досить міцною текстурою. Тому для того, щоб страви з таким інгредієнтом виходили смачними, потрібно дотримуватись особливої технології приготування. Особливо це стосується супу. Зазвичай, якщо горох в супі неправильно приготований – діти відмовляються його їсти.
Ідея приготування ситного горохового супу опублікована на сторінці cooking_with_gala в Instagram.
Інгредієнти:
горох – 200 г
масло – 50 г
цибуля – 1 шт
морква – 1 шт
курячі бедра – 500 г
сіль – 2 ч.л
копчена паприка – 1 ч.л.
чорний перець – 1/4 ч.л.
червоний перець – 1/4 ч.л.
часник – 2 зубчика
куркума – 1 ч.л.
вода – 1,5 л.
картопля – 450 г
Спосіб приготування:
1. Все готувати в одній каструлі: горох попередньо замочити на 2 години.
2. На маслі протушкувати цибулю і моркву 5 хвилин.
3. Викласти нарізані курячі бедра без кісточки обсмажити з двох сторін протягом 10 хвилин.
4. Додати горох і налити воду, варити 15 хвилин.
5. Додати нарізану картоплю і продовжити варити ще 30 хвилин.
6. Перевірити горох на готовність.
7. Перед подачею посипати сухариками.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: