МоваЯзык
Головна Блоги

Суп із шампіньйонами

Суп із шампіньйонами - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Супи
Поділитися

Легка та дієтична перша страва не обов'язково має складатися із самих лише овочів. Чудовим доповненням до супу можуть стати гриби. Особливо це стосується шампіньйонів, які дуже легко знайти на прилавках магазинів у будь-яку пору року.

Шампіньйони багаті на білок, вітаміни, амінокислоти та мінерали. Це робить їх дуже корисними для зміцнення людського організму. Суп із шампіньйонами виходить досить легким, запашним і має незвичайний смак.

Відео

Інгредієнти

Оливкова олія За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Зелень За смаком

Приготування

Суп із шампіньйонами - Крок 1 1
Суп із шампіньйонами - Крок 2 2
Суп із шампіньйонами - Крок 3 3
1

Спершу займемося нарізанням інгредієнтів. Шампіньйони не варто різати дрібними кубиками. Достатньо розрізати їх на 4 частини і сформувати тоненькі шматочки.

2

Потім ставимо на вогонь сотейник, наливаємо оливкову олію та нарізуємо моркву й цибулю.

3

Тоді відправляємо моркву та цибулю в сотейник. Сильно обсмажувати не варто. Достатньо трохи потушкувати, після чого можна додавати гриби.

Суп із шампіньйонами - Крок 4 4
Суп із шампіньйонами - Крок 5 5
Суп із шампіньйонами - Крок 6 6
4

Тим часом нарізуємо великими кубиками картоплю. Коли гриби будуть готові, викладаємо її в сотейник.

5

Після чого заливаємо суміш окропом, кладемо лавровий лист, солимо і добре перемішуємо.

6

Закриваємо ємність кришкою, доводимо до кипіння та очікуємо готовності всіх інгредієнтів.

Суп із шампіньйонами - Крок 7 7
Смачного!
7

Далі знімаємо готовий суп з вогню. Поки він ще продовжує кипіти, додаємо зелень, даємо трохи настоятися і розливаємо по порціях.