Інгредієнт, який зробить котлети соковитими: рецепт без борошна та хліба
Традиційні смажені котлети дуже часто виходять темними та сухими. У фарш додають багато замоченого хліба, але через це маса стає забитою. Тому для того, щоб ваша страва вийшла ідеальною, варто використати один простий компонент, який зробить текстуру фаршу повітряною.
Лайфхаком, який допоможе зробити котлети соковитими без додавання хліба поділилась фудблогерка Світлана Черевко (Svetlanka Cherevko ) у TikTok. За цим рецептом у фарш додається холодне молоко.
Спосіб приготування:
1. Фарш варто обрати яловичий.
2. Додати у нього сіль та перець.
3. Цибулю дрібно натерти.
4. Вибити 1 яйце.
5. Щоб котлети були соковитими у фарш варто додати саме холодне молоко, а також ложку манки.
6. Сформувати котлети і смажити на кукурудзяній олії.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: