Корисний овочевий салат на зиму: з чого приготувати простий маринад
Зараз у магазинах і на ринках досить велика кількість різноманітних овочів, які багаті вітамінами. І це ідеальна можливість приготувати корисний салат на зиму. В ньому можна поєднати огірок, моркву, перець та багато інших смачних компонентів.
Ідея приготування овочевого салату на зиму з морквою, огірками і перцем опублікована на сторінці Рецепт_13 (rezept_13) в Instagram.
Інгредієнт:
огірок – 4 кг
цибуля - 1 кг
перець солодкий - 1 кг
морква – 1 кг
перець червоний пекучий - 3 шт
часник - 1 головка (велика)
цукор - 200 г
сіль(велика) - 4 ст. л.
олія рослинна - 200 мл
оцет 9% - 200 мл
Спосіб приготування:
1. Огірок нарізати вздовж на 4 частини.
2. Моркву натерти.
3. Цибулю півкільцями.
4. Перець соломкою.
5. Пекучий перець теж соломкою або квадратиками.
6. Скласти всі інгредієнти та ретельно перемішати.
7. Залишити на 2 години.
8. Через годину розкласти салат по баночках, залити соком, що утворився, і стерилізувати літрову банку 15 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: