МоваЯзык
Главная Блоги

Овощной салат "Полосатики"

Овощной салат "Полосатики" - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Поделиться

Предлагаем вам приготовить невероятно вкусную овощную закуску. Салат получается в меру пикантным, острым, но в то же время нежным. Закуска «Полосатики» послужит отличным дополнением к шашлыку. Ее также можно подавать вместе с картофелем или крупами. Список ингредиентов указан из расчета на одну литровую банку.

Видео

Ингредиенты

Свежие огурцы 1 кг.

Помидоры 2 кг.

Лавровый лист 1 шт.

Черный перец горошек 5 шт.

Семена горчицы 1/4 ч. л.

Укроп 10 г.

Хрен 1/2 листка.

Растительное масло 1 ст. л.

Уксус 250 мл.

Вода 5 л.

Соль 5 ст. л.

Сахар 10 ст. л.

Приготовление

Овощной салат "Полосатики" - Шаг 1 1
Овощной салат "Полосатики" - Шаг 2 2
Овощной салат "Полосатики" - Шаг 3 3
1

Банки необходимо простерилизовать любым доступным способом, а крышки прокипятить в течение 5-ти минут. На дно выкладываем листик хрена, веточку укропа, горошины черного перца и семена горчицы.

2

Для этого салата нарезаем огурцы кружочками толщиной примерно по 5 мм. Также нарезаем помидоры крупными дольками.

3

Затем доверху заполняем банку овощами и проделываем то же самое с остальными.

Овощной салат "Полосатики" - Шаг 4 4
Овощной салат "Полосатики" - Шаг 5 5
Овощной салат "Полосатики" - Шаг 6 6
4

Сверху необходимо влить 1 ст. л. растительного рафинированного масла, накрыть крышкой и отложить в сторону.

5

Тем временем займемся приготовлением маринада. Вливаем в кастрюлю 5 л воды и добавляем 5 ст. л. с горкой соли, 8-10 ст. л. сахара и доводим до кипения. Дальше вливаем 250 мл уксуса, ждем пока маринад опять закипит и снимаем с огня.

6

Возьмите большую кастрюлю и застелите дно полотенцем, а затем выложите все банки с салатом. В каждую аккуратно заливаем кипящий маринад. Сверху накрываем крышками и заливаем кастрюлю на 2/3 теплой водой (50-70 градусов Цельсия).

Овощной салат "Полосатики" - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Ставим на огонь и накрываем кастрюлю крышкой для скорейшего закипания. Через 10 минут вынимаем банки и плотно закатываем ключом. Дальше укутываем одеялом до полного остывания. Вкуснейшая овощная закуска готова!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить