Хрін на зиму

Якщо ви любите гострі соуси до м'ясних страв, вам обов'язково сподобається хрін, приготований за нашим рецептом. Готувати цей хрін дуже просто, проте він суттєво поліпшить смак будь-якої м'ясної або рибної страви. Такий хрін можна подавати до буженини, запеченого м'яса, до сала, до підчеревка і шпондера. Приготуйте хрін за нашим рецептом і на власному досвіді переконаєтеся в тому, що це дуже просто і дуже смачно.

Інгредієнти

Коріння хріну200 гр.

Вода100 мл.

Оцет100 мл.

Сіль1 ч. ложка

Цукор4 ч. ложки

Приготування

Корінь хрону миємо і чистимо. Складаємо корінь хрону в миску і заливаємо холодною водою. В ідеалі хрін потрібно замочити у воді на ніч.

На м'ясорубку одягаємо поліетиленовий пакет таким чином, щоб хрін, який ми будемо подрібнювати, потрапляв відразу в пакет. В іншому випадку він змусить вас плакати.

Подрібнюємо хрін за допомогою м'ясорубки. Якщо у вас немає м'ясорубки ви можете натерти корінь хрону на дрібній тертці, але це дуже виснажливий процес, оскільки хрін натирається дуже важко.